Građevinki radovi su skup svih aktivnosti potrebnih za izgradnju, rekonstrukciju ili adaptaciju objekata.
Pod pojmom građevinski radovi obično se podrazumijevaju dvije glavne faze: 1. Grubi građevinski radovi - iskopi, temeljenje, zidanje, izrada armirano-betonskih konstrukcija, postavljanje krovišta, instalacija i izolacija. 2. Završni građevinski radovi - obrada zidova, fasada, podova, stolarije i svih detalja koji objektu daju konačan izgled.
Važnost građevinkih radova ogleda se u činjenici da oni čine temelj svake izgradnje. Njihova kvaliteta direktno utječe na sigurnost, trajnost i vrijednost objekta. Npr., čvrsto i pravilno izvedeno temeljenje sprječava pucanje zidova i oštećenja konstrukcije, dok kvalitetna izolacija povećava energetsku učinkovitost i smanjuje troškove održavanja.
Građevinski radovi nisu samo tehnički proces, nego i izraz znanja, iskustva i stručnosti. Oni zahtijevaju koordinaciju arhitekata, građevinskih inženjera, izvođača i obrnika. Svaki korak u gradnji mora biti usklađen s projektnom dokumentacijom i građevinskim propisima, kako bi objekt bio siguran za uporabu.
U današnje vrijeme posebna pažnja posvećuje se održivoj gradnji i ekološkim standardima. Moderni građevinski radovi uključuju upotrebu energetski učinkovitih materijala, recikliranje građevinskog otpada i projektiranje objekata koji manje opterećuju okoliš.
Građevinski radovi predstavljaju cjelokupan proces stvaranja objekta - od temelja do završne obrade.